品甜品

生活要是沒有了甜品,肯定乏味得很.
不同的甜品又反映了不同的文化.
美式甜品像濃重甜膩的巧克力糖漿配布朗尼或雪糕新地, 無論份量與味道都充滿霸氣.
日式煙靱軟糯的和菓子低調內斂,包裝精緻可人的糖果曲奇則讓人無法忽視賣相的重要性.美麗若此,不好吃也好看.
中式酒樓的馬拉糕奶皇飽賣相平庸,但功夫都在骨子裡.要做到細膩綿密,必須功力深厚.吃一口已暖在心頭.像家的味道,無可取替.
還有港式的楊枝甘露與西米撈,完全是香港精神,能屈能伸,從無到有,全靠創造,令人引以為傲.